同一箇所へのお届け金額 10,000円以上で送料無料

サイトマップ

しらす

  • ぶりしゃぶ&漬け丼セット

おすすめ商品

ご利用ガイド

お届け予定日

今、ご注文すると

0823日に
出荷予定です

※あくまで目安です。
状況により異なります。

お問い合わせ

価格帯で探す

カテゴリで探す

ブリ
タイ
カツオ
漬け丼
ブリの醤油漬け丼
鯛の醤油漬け丼
ウナギ
しらす
お手軽商品
  • メディア掲載商品
  • お得セット商品

店長コメント

匠の魚商店長 田部

匠の魚商 店長の田部と申します。この度は当店にご来店いただき、誠にありがとうございます。
当店は土佐の匠達が作り上げた味を全国の皆様へとお届けし、美味しいと喜んで頂けるように心がけております。
どうぞごゆっくりとご覧ください。

公式SNS

  • facebook
  • Instagram

◆高知県の土佐湾は近くを黒潮が流れており、いい環境で水揚げされる新鮮なしらすを釜揚げにしお届けします。

◆水揚げされたしらすは目利きの匠が厳選!目視により色・艶・大きさ・雑魚の混ざり具合を確認し、手に取ることで鮮度の良し悪しを確認し、本当にいいものだけを厳選しております。

◆漁獲されたしらすを氷で冷やさず常温のままセリに掛ける漁港が多い中、安芸漁港は水揚げ後船上ですぐに氷で冷やされます。その為鮮度が抜群に良く、匠の魚商が取り扱うしらすはその安芸漁港で水揚げされたしらすのみを使用しております。

◆安芸漁港から車で約1分の場所に最新の加工場があります。水揚げされたしらすはすぐに加工場に運ばれ加工します。

◆特許取得の新製法により、魚特有の生臭みやヌメリを除去し、減塩で甘みのある「しらす本来の美味しさ」を実現。また最新設備を導入することのより、「プリプリ」で「ふわふわ」な釜揚げしらすに仕上がります。

◆仕入れの段階から雑魚の混じりが少ないものを選び、加工時にも何度も選別!箱詰め作業の時にも冷却された作業室で選別!何度も選別するから混じりの無いしらすだけが味わえ、これがプリプリふわふわな食感に変える秘訣になります。

◆塩分が気になる方も安心の減塩仕立て!徹底した衛生管理のもと加工しております。

◆40年以上しらすに携わり、「よりおいしい」「より新鮮」「より安全で安心」「しらす本来の風味」を全国の皆様にお届けしたい。その思いで日々製造しております。

  • 迷ったらこれ!
  • まとめ割商品

PAGE
TOP